Карбоксиметилцеллюлоза, КМЦ
Малые добавки с большим значением от мирового лидера
Запрос
Надежные продукты Nouryon
для широкого спектра применений
Бренды
Сферы применения
Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) производства компании Nouryon представляет собой водорастворимый полимер из класса простых эфиров, в структуре которого присутствуют карбоксилметильные группы связанные с остатками глюкозных мономеров исходной целлюлозы. Все производные КМЦ – малотоксичные, гигроскопичные продукты, имеющие статус безопасности GRAS (GenerallyRecognizedAsSafe) и разрешенные для применения в пищевой промышленности, косметике, медицине, фармакологии и др.
Среди солей КМЦ наибольшее распространение получила натрий карбоксиметилцеллюлоза - мелкозернистый или волокнистый порошок, хорошо растворимый в воде, совместимый со спиртами и водными растворами электролитов различной природы.
Важнейшим свойством этого анионного полимера является способность образовывать нейтральные, непенящиеся растворы с высокой вязкостью, величину которой можно варьировать в широких пределах. Различная вязкость растворов NaКМЦ может определить области применения реагента: растворы могут обладать стабилизирующим и загустительным эффектами, способностью образовывать пленку, обладающую как защитными, так и коллоидными и адгезионными функциями.
Особенности технологического применения NaКМЦ напрямую связаны с длиной молекулярной цепочки, количеством карбоксиметильных групп и их взаимным расположением в структуре макромолекулы, поэтому различные марки производных карбоксиметилцеллюлозы обладают широким распределением физико-химических, структурообразующих свойств и способности к гелеобразованию. Это позволяет целенаправленно использовать сочетание различных видов целлюлозных полимеров в составе стабилизационных смесей для регулирования хода технологического процесса и улучшения качества готовых изделий.
Такие оптимизированные марки карбоксиметилцеллюлозы, обладающие улучшенными характеристиками вязкости, гелеобразования, влагоудерживающей способности, термостабильности, изменение поверхностной активности, применяются не только в производстве пищевых продуктов (мясных, молочных, кондитерских, продуктов масложировой и других отраслей), но и особо востребованы в технической сфере, косметологии, фармакологии и медицине.
Купить карбоксиметилцеллюлозу можно у нас.
Основные вопросы и ответы по карбоксиметилцеллюлозе Akucell
✅ Ваша карбоксиметилцеллюлоза является европейской?
↪ Да. Данная КМЦ является загустителем европейского производства, обладает всеми сертификатами и безопасна для применения.
✅ Где можно узнать стоимость на карбоксиметиллцеллюлозу?
↪ Для каждой марки карбоксиметилцеллюлозы своя ценна, которую вы можете узнать позвонив нам.
✅ Имеется ли карбоксиметилцеллюлоза в наличии?
↪ Да. У нас есть складская программа.
✅ Даёте ли Вы консультацию по применению карбоксиметилцеллюлозы?
↪ Даем консультацию, все что вам надо сказать - область, где вы хотите применять КМЦ.